秋葵:論一代“網(wǎng)紅蔬菜”的興起之路
秋葵,這幾年突然流行起來的新蔬菜。以往秋葵在國內(nèi)還是很少見的,但是這幾年突然成為了都市白領(lǐng)人群餐桌上的新寵。
歸根究底,秋葵是在2008年開始走紅的。當(dāng)時(shí)秋葵是奧運(yùn)蔬菜之一,此后就有了熱度。
后來2014年的南京青奧會(huì),秋葵再度成為“特供蔬菜”,又一次水漲船高。
身價(jià)倍增的秋葵讓經(jīng)銷商和菜農(nóng)們發(fā)現(xiàn)了商機(jī),于是開始大面積種植秋葵,于是秋葵漸漸地成了一道常見的菜品。
中國人熱衷養(yǎng)生,尤其是近幾年,君不見,小年輕們都開始保溫杯里泡枸杞了么?還有一個(gè)人群,老年人。老年人對于養(yǎng)生的熱愛尤甚于小年輕們,君不見,買保健品的都得瞄準(zhǔn)老年人這一群體么?
大概從2009年開始,養(yǎng)生節(jié)目在電視臺上出現(xiàn),秋葵就搭著這股東風(fēng)“飛搖直上九千里”。
秋葵的走紅,除了時(shí)機(jī)重要之外,自身硬也是一個(gè)因素。
拋開市場推廣的需求,秋葵本身的確有營養(yǎng)。不然能成為奧運(yùn)蔬菜嗎?本身含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,至于口感,軟綿綿的,有的人很喜歡,有的人就不喜歡。而且栽培種植也不麻煩,料理也很簡單,于是這個(gè)十八線的“小透明”就這么走紅了。
如今秋葵身上的標(biāo)簽無外乎是“低熱量、抗氧化、營養(yǎng)豐富”等,完美貼合都市白領(lǐng)人群的需求。
你喜歡吃秋葵嗎?
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